På Humus Hus vid Backaplan serveras libanesiska rätter med smaker från Beiruts gator. På menyn hittar man bland annat falafel, kebab, shish taouk och, såklart, kikärtsröran hummus med tillbehör – allt gjort från grunden. De började sin karriär med att servera maten från en foodtruck på Gustav Adolfs torg, något som blev så populärt att de valde att öppna restaurang.
Här kretsar allt kring hummus, gjord med en rejäl dos kärlek och baserad på ett familjerecept som förts vidare från generation till generation. Målet är att erbjuda en smakresa till Libanons myllrande gator, med rätter som krispig falafel, saftiga kebab- och kycklingrätter och fräscha wraps. Allt detta görs, liksom hummusen, från grunden på hemliga familjerecept och de rätta kryddorna och råvarorna för att ge en känsla av streetfood i Beirut. Hummus är förstås en given ingrediens i de flesta rätterna, och några andra ofta förekommande råvaror är färska grönsaker, granatäpple, bulgur och annat gott. Avsluta måltiden med en kopp kaffe eller, kanske ännu hellre, en kopp te.
Restaurangen hittas vid Backaplan, där Humus Hus har skapat ett trevligt tillhåll med sköna soffor och enkla trämöbler att slå sig ner på en stund. Antingen som paus i shoppingen eller bara för att man är sugen på rykande varm libanesisk mat. De erbjuder även takeaway.
De har också en foodtruck och kan erbjuda maten som catering till olika tillfällen, vardag som fest.
Ja!-Hos Humus Hus hittar du flera vegetariska och veganska rätter, bland annat vår handgjorda hummus, falafel och vegansk wrap. Fråga gärna vår personal efter veganalternativ.
Absolut – vi erbjuder skräddarsydd cateringpaket med libanesisk street-food för både företagsevent och privata tillställningar. Kontakta oss för offert och menyförslag.
Ja – du kan beställa take away direkt i restaurangen eller via vår webbplats. Leverans finns inom Göteborgsområdet (vänligen fråga om ditt område omfattas).
Vi finns på Swedenborgsgatan 1, 417 30 Göteborg (Backaplan, Hisingen) – mitt i shoppingområdet Backaplan. Välkommen in!
Vår specialitet är handgjord hummus baserad på ett familjerecept som gått i arv. Tillsammans med falafel, kebabrulle och andra libanesiska smaker erbjuder vi en unik smakupplevelse.
Ja – vi har en familjär miljö, barnvänliga alternativ och ligger i ett lättillgängligt läge på Backaplan. Varmt välkomna även med barn!
Vi har generösa öppettider – vardagar från ca kl. 10:00 och kvällsöppet till ca kl. 00:00. För exakta tider se vår profil eller ring oss gärna.
Ja – du kan ringa oss på 031-99 09 40 eller boka via vår webbplats. Drop-in fungerar också bra om du vill komma spontant.
Ja – för större grupper och företagsgrupper rekommenderar vi att boka i förväg så vi kan anpassa plats och meny efter era behov.
Absolut – vi arbetar med färska och noggrant utvalda råvaror, vår hummus är handgjord och vi strävar efter hållbarhet i våra val. Välkommen att smaka skillnaden!
